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家常炖猪肉的三点诀窍_久久膳食中心_久久健康网

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2019-02-12

猪肉具有营养丰富和美味的特点,是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍,主要有以下三点。在炖煮中,少加癫痫哪些方法治疗最好水,以使汤汁滋味醇厚。不要用旺火猛煮因为一是肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香董巧娥癫痫病主任治癫痫医生物质会随猛煮时的水气蒸发掉,使香味减少。肉块要切得大些猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,西藏哪家医院看癫痫病好肉汤味道越浓,肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小癫痫病治疗正规医院块肉鲜美。

(责任编辑:zxwq)

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