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腊肉炒蒜苗_腊肉炒蒜苗的做法家常菜

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2019-05-17

超级来也------腊肉炒蒜苗

原料:腊肉1小块,蒜薹(北方也叫蒜苗)1小把(约20根),泡辣椒6根,大蒜3瓣。

调料:生抽2汤匙(30ml),糖1茶匙(5克)。

腊肉炒蒜苗的做法

1.腊肉用水冲去表面的浮土,放入蒸锅中,水开后用中火蒸20分钟后取出,待温热时切成薄片。

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2.蒜薹去掉头部,洗净后切成0.5厘米的粒。泡辣椒和大蒜也切碎备用。

3.锅烧热倒入油,待油5成热时,放入腊肉片煸炒,在炒制过程中,腊肉会逐渐变透明,锅里的油也会变多。炒1分钟左右,待腊肉肥肉部分变透明,瘦肉部分有点焦黄色盛出。

4.锅中的油不要倒掉,加热到5成热,放入泡辣椒碎,炒出香味后放入蒜薹粒,翻炒3分钟,淋入一点清水,淋入生抽,糖搅匀。

5.最后,临出癫痫病患者应该选择那些医院锅前撒去切好的蒜碎搅匀即可。

特别提示

1.这是一道非常下饭的菜,切记做饭时,不要煮太多米饭哦。

2.腊肉在炒制前,上锅蒸20分钟,再用来炒口感会更好,而且也不会太咸。

3.蒜薹,在北方很多地方也被叫做蒜苗,很多蔬菜在中国的各个地方叫法不一,为了避免买错,看下分解图哈。

4.泡辣椒在超市都可以买到,有真空包装袋装的,也有瓶装的。如果没有重庆那里看癫痫病最好,用干辣椒,或剁椒试试看也不错哈。

5.蒜薹切成粒,炒制的时间就相对短了,3分钟足够,不用担心。

6.最后放蒜是为了提味,如果不吃蒜,可以省略最后一步。

美食城网站小提示

莴苣和蒜苗能一起吃:莴苣有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效,大蒜苗有解毒杀菌的作用,两菜若相配可防治高血压。

西宁公立医院治疗癫痫ienta">莴笋和蒜苗能一起吃:可防治高血压

关键词:

腊肉的营养价值

腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低炭水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。...

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