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自死、疫死、打死的禽畜不可吃_饮食禁忌

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2019-05-18

自死、疫死、打死的禽畜不可吃;人畜共患的传染病有炭疽、鼻疽、口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、猪丹毒、猪出血性败血症、结核等。人畜共患寄生虫病有囊虫病、旋毛虫病承德治疗癫痫、猪弓形虫病等。自死之疫除传染病外,大多与水、草、饲料有关。水、草、饲料中毒而致死,其尸肉中必含毒物,故不可食用。疫死之畜身带病菌,食之者易受传染或中毒。

家禽一般不会出榆林市治癫痫去哪家医院好现被打死、药死现象,某些人为了捕获野禽,常常出现用枪打死或者用药药死的现象。的确野禽富含蛋白质,滋味鲜美,质量优于家禽,殊不知,用枪打死或药死的野禽有害人体健康。

因为野南昌哪治癫痫好禽的食物来源很随便.生活环境较龌龊,所以在野禽身上寄生着比家禽更多的微生物和菌类。一些微物对野禽自身也许影响不大.当它被打死时,伤口处有大量淤血,很易受细菌感染。当时又不能像宰杀活禽那样割断济宁哪治癫痫好气管放尽血,这样它身体中的菌类将滞留于体内,并很快浸入肌肉当中,再加上烹调不当,菌类将直接危害人体。

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