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孔雀开屏鱼怎么切 孔雀开屏鱼的做法揭秘生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2019-06-06

  孔雀开屏鱼怎么切?孔雀开屏鱼这道菜卖相十分好,做孔雀开屏鱼,成败关键就在“切”上。下面,就为大家揭秘一下孔雀开屏鱼的做法。

  孔雀开屏鱼怎么切:

  1. 切鱼的时候,先将鱼平放,用小刀在鱼身上画好要切的点,注意要尽量均匀。

聊城癫痫病哪个医院好  2. 换成大刀,按照画好的点往下用力切,注意皮不能切断。

  3. 头不好切断的话,可以先将刀固定好,再借助锤子等工具,在刀背上使劲一砸,鱼骨头就断开了,注意鱼肚皮不能切断。

  孔雀开屏鱼的做法:<嘴里吐白沫,全身抽搐,请问这是怎么了?/p>

  食材:鳊鱼1条,,姜,葱,青红辣1茶匙,粉1茶匙,蒸鱼豉油1汤匙,食用油1汤匙。

  制作过程

  1、鳊鱼去掉头尾,鱼的脊骨要切断,但是要注意不要切断肚皮,然后将鱼尾切段。用清水冲洗干净,沥干水分。河南癫痫病医院哪好

  2、然后加入姜丝、盐、、蒸鱼豉油和食用油,一起将所有的鱼块都腌制,10分钟左右即可。

  3、火腿和姜片分别切成菱形,准备用来做“孔雀”的尾巴;

  4、、红椒切圈;生姜切丝。

  5、将腌制好的鱼沿着切开的脊背,顺着自然的方向,摆出花型。然后将信阳市羊癫疯医院在线预约挂号切好的火腿和姜片摆在间隔的空白处。鱼头先摆好,然后将鱼尾摆在鱼头的旁边。

  6、然后上锅蒸6分钟,?关火,继续焖4分钟即可。

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