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肥肠面的做法 肥肠面怎么做好吃

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2019-06-06

肥肠面在川菜中是一道非常有名的面食,但肥肠面的做法并不复杂,以肥肠和面条作为主要的食材,搭配上鲜香的小吃,口味更是不一样,深受到大众的喜欢。

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肥肠面的做法

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食材的需要

手工邯郸羊癫疯什么医院好面500克,油盐适量,熟肥肠1小碗,葱少许,小青菜1小把,大骨汤1碗,麻油少许,适量,少许。

做法步骤#:

1、在碗中放入适量的盐、、、辣椒油。

2、提前将骨头汤热一下,浇入面碗中备用。

3、另外准备一个锅,放入清水,烧开后,下入面条煮。

4、面条快煮好的时候下入洗好的青菜,稍微烫一下就好。

5、将煮好的面条和青菜放在油的碗中。<权威的头痛性癫痫病专科医院/p>

6、倒入烧熟的肥肠和少许汤汁,葱花即可。

肥肠面的做法介绍

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食材的需要

手擀面、肥肠、干辣椒、泡姜、、、、蒜苗、盐、辣椒油、醋。

做法步骤

治疗癫痫方法t: 2em; text-align: left;">1、将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎。

2、将熟的非常切块备用。

3、油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒,煸炒出味之后放入肥肠一起翻炒一会。

4、大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟,煮好后,将汤盛出备用。

5、在锅中放入清水烧开,放入面一起煮,面煮好之后,捞仔碗中。

6、将煮肥肠的汤倒进碗里,洒上少许的蒜苗和香菜段,放点辣椒油即可。

手术能治疗癫痫indent: 2em; text-align: left;">肥肠面的注意事项

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肥肠的清洗

在上面的两道肥肠面的做法都是用的熟肥肠,所以不存在如何清洗肥肠这一道工序,要想放心,肥肠还是自己清洗比较好。

先用清水将大肠内外翻洗干净,撕去肠油,再用盐、醋和明矾反复进行揉搓,然后冲洗干净,入沸水锅中汆一水,捞出后又用盐、醋和明矾反复进行揉搓,然后再次洗净,这样清洗出来的非常就比较干净,比较放心了。

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