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紫薯水晶粽

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2019-08-10

用料:粽叶,绑粽子的草或棉线,西米,紫薯,熟黑芝麻粉,炼奶,白糖;

做法:

1.将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上(期间最好换几次水),刷洗干净后待用(我用的是干粽叶,如新鲜粽叶直接洗净即可)倒地不起,牙齿紧闭,请问这是不是癫痫症状?

2.紫薯洗净蒸熟,去皮,捣成泥,加入黑芝麻粉,炼奶,拌匀;

3.将步骤2的紫薯泥揉成团,待用;

4.西米用清水打湿后沥干(不需要浸泡),放入适量的白糖,拌匀;

5.取两片粽叶重叠,光面朝内,约在粽叶的三分之一处折成一个漏斗状;

6.将里面短的那一端的粽叶再旋转一圈,使它成为一个更尖更细驻马店有哪些医院治疗癫痫病效果不错长的漏斗(下面的尖角一定要收紧,以免漏米);

7.放入一半量的西米,用手指压紧;

8.放入紫薯泥;

9.再放入西米至“漏斗”的九分满,用手或勺子将西米压紧一些;

10.将“漏斗”边缘的棕叶如图所示往中间折起来;

11.将上面的粽叶折下来盖住馅料(折下来的同时顺势用手将粽叶的两边捏紧);癫痫治好要多少钱>

12.再将粽叶向一侧弯折;

13.然后用绳草捆绑起来,再用剪刀修剪去叶柄,粽子就包好了。

14.将包好的粽子放入蒸锅中,大火隔水蒸约40分钟即可。

小贴士:

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1.西米用清水打湿即可,不需浸泡;

2.熟芝麻粉在超市专卖磨五谷杂粮粉的专柜有售,也可自己制作:将芝麻炒香后用搅拌机打碎成粉即可;

3.步骤7放入西米的时候,要用手指或勺子将其压紧实,以免下面尖角处没有被西米填实;

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