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油焖春笋

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2019-08-10

 

  这道油焖春笋,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,酱色的鲜笋色泽诱人,味道香脆入味。“油焖春笋”是一道汉族传统风味菜肴为什么癫痫病最近经常的发作?,属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,百吃不厌。

  材料:春笋

  调料:盐少许,老抽(上色),生抽或鲜贝露酱油,糖,一点点鸡精 

  1,春笋洗净用刀拍扁切条,再切段~

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  2,锅里多放些油烧热后,放入春笋大火翻炒,炒至七八分熟后调入一点点老抽,一汤勺糖

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  3,再倒入适量鲜贝露增鲜,尝尝咸淡,不够咸再加少许盐调味,最后撒少许鸡精炒熟即可。

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