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鲜香美味清炖草鱼的家常做法_养身又补脑

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2019-10-05

1、在清除草鱼内部筋线的时候,只需要用刀把鱼头后1.2厘米和鱼尾前2.4厘米的位置划上一刀口子即可将筋线拉出来。
2、在炒草鱼的时候,需要把其它食材都铲到锅壁,使草鱼能更好的炒制。
3、在炖制的时候不要忘记盖上锅盖。

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1把部分葱姜洗净用刀切成丝,剩余葱姜洗净沥干水分切成片,八角、花椒、干辣椒用清水洗净沥干水分盛入盘中留着备用。

2把草鱼用清水洗净,清除体内筋线,接着在鱼表面两侧用刀划上6刀,聊城哪个医院看癫痫病专业把葱丝和姜丝放入刀口里,撒上盐、鸡精、糖,倒入料酒进行腌制,大约10分钟。

3在锅里倒入植物油,转到中火烧到三成热度放入葱片、姜片、八角、花椒和干辣椒进行炒制,直到有香味飘出。

治癫痫有什么好方法4然后把腌制好的草鱼放入锅里进行翻炒,等到草鱼底面呈现金黄色的时候用锅铲翻个面继续炒制,直到两面都呈现金黄色。

5然后添加凉水,尽量没过鱼身,转到大火进行煮制,等锅里的水煮开后转到小火进行炖制,大癫痫治疗权威技术约10分钟再添加盐、鸡精和胡椒粉来调味,搅拌均匀即可出锅食用。

清蒸草鱼具有治愈肿瘤、提神食欲、滋补养身等功效。

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