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在家如何自制蛋挞皮的方法_酥脆做法只需一种

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2019-10-05

1、将蛋挞皮模出高于模具的部位是为了给蛋挞皮回缩留出一定的部分。
2、可以将蛋挞皮的底部捏薄写,不然在制作蛋挞时与蛋挞液的结合会比较湿,导致不酥脆。

1将低筋面粉,糖,盐倒在一个碗中,加入融化的黄油搅儿童痫病有哪些症状拌均匀,在揉制时边揉制变加入清水,直至揉制成一个光滑的面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏约30分钟。

2将黄油放在保鲜袋上用擀面杖擀成均匀的薄片,放入冰箱中冷藏约10-15分钟。

3看癫痫病哪里好>将面团从冰箱中取出,擀成薄片后,放上黄油片,将黄油片包在面团中。

4翻面后,用擀面杖将面饼慢慢的擀成长方形,取四分之一向中间折起,经过四折,折成一个长方形。

5接着包上保鲜济南专看癫痫病医院膜放入冰箱冷藏约20分钟,取出后重复擀平并折叠约3-4次,中后擀成约0.3cm厚度的长方形。

6将面团从另一端卷起,尽可能卷紧后,放入冰箱冷藏约半小时,接着切出12-15等份,放在蛋挞模中,用手模出蛋挞的形状饼高南京治癫痫病哪里好于模具的边缘即可。

蛋挞皮中的淀粉含有着较多的碳水化合物,是比较适合人体在构成葡萄糖时起到促进作用,能很好被人体吸收。

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