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碎肉糟白菜的做法_饮食

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2019-10-30

  碎肉糟白菜是家家户户都会品尝到的一道美食,而你是否正为这样的美食所青睐呢?你又是否想亲自烹制这样一道美食来犒劳一下自己呢?下面不妨就来了解一下碎肉糟白菜的做法,以满足自己的心中所想吧。具体做法如下:

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  原料:

  糟白菜300克、五花碎肉200克、泡辣椒3个。

  调料:

  生抽5克、中医治疗癫痫病医院老抽少许、桂林三花酒5克、白糖5克、姜丝、蒜蓉、葱末各适量、油10克。

  做法:

  1、准备好食材。

  2、糟白菜用刀切成细丁、泡辣椒也剁碎备用。治疗癫痫哪家疗效好p>

  3、将切成细丁的糟白菜在手中握成一团,尽量挤干水份。

  4、把炒锅置于灶上,倒入挤干水分的糟白菜,用小火慢炒至干爽,倒出备用。

  5、锅里倒入油,把辣椒碎、蒜蓉、姜丝放到锅里炒出香味,武汉治癫痫哪里治疗好加入碎肉,淋三花酒炒匀,再分别倒入生抽、老抽上味及上色。

  6、最后把刚才炒到干爽的糟白菜倒入锅中,与碎肉一起翻炒均匀,出锅前加白糖再翻炒上味即可,会颠锅的尽量表现颠锅的技艺,这道菜一定要把糟白菜和碎肉炒匀。

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