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【爆炒鸡块】爆炒鸡块如何做做法大全

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2019-11-13

爆炒鸡块是鸡肉的一种食用方式,而且它的制作方法也是比较方便简单的,因为所需要的食材就是生活中所常见的食材以及调味料,感兴趣的朋友可以通过下文介绍的步骤尝试制作。

做法一、

1.三黄鸡一只先解冻

羊癫疯是什么症状表现;"> 2.分割切下鸡尖及周围的鸡油、鸡头、鸡爪、鸡胸里的肺。其余切4-5公分大小的块。

3.将切好的鸡块用清水清洗出血水,控干水分。

4.青椒剔除里面的白色条状软的部分,切块备用。

5.准备姜片、蒜拍松、花椒、大料、桂皮。

6.郫县豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖。

引起癫疯的病因nt:2em;"> 7.炒锅烧热关小火倒入油放进干香料,炒出香味。

8.放入姜、蒜炒香后加入郫县豆瓣酱小火炒香炒出红油。

9.放进控水后的鸡块,开大火爆炒,反复掂勺,迅速炒干水分,直至鸡肉发紧。

10.倒入料酒翻炒使水蒸气带走腥味,放生抽、蚝油、盐、糖。搞不准盐放多少,此时尝一尝汤,加以调整。

11.盖住盖子,大火使鸡块成熟。

12.大约3分钟,山西最好的癫痫病医院打开盖子,汤汁很少。

做法二、

1鸡腿斩块。

2放入盘中加葱姜丝、酱油和五香粉拌匀腌制30分钟。

3热锅下油,放入腌制好的鸡块。

4旺火翻炒出鸡油。

北京癫痫怎么治 style="text-indent:2em;"> 5加入干辣椒。

6旺火翻炒出辣味。

7加入青椒翻炒至断生。

8加入美哦继续拿、清水和盐旺火炒匀。

9盖盖转中火烧5分钟即可。

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