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栗子奶油蛋糕做法-美厨邦

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2019-12-01

   主料: 鸡蛋(3个)、白砂糖(60g)、玉米油(55g)、牛奶(55g)、粟子馅(100g)、低筋面粉(60g)。

  颠病发病的原因: 0px">调料: 栗子馅(100g)、淡奶油(100g)、白砂糖(10g)、切碎的糖炒栗子(少许)。

  栗子奶油蛋糕

  湖南癲痫医院哪里好">栗子奶油蛋糕的做法

  1 准备材料。

  2 将蛋黄与蛋白分离,将蛋黄加10g白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白。

  3 将栗子馅加入搅拌均匀。

  4 将玉米油加入拌匀。

  5 少量多次地筛入低筋面粉(分次筛入更容易拌匀)。

  6 蛋白放在无水无孩子睡觉突然抽搐油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后,分三次加入细砂糖,打至小尖角直立。

  7 舀1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀。

  8 拌匀后再倒回到蛋白霜中。

  9 继续用切拌的方法全部拌匀。

  10 倒入模具后,端着模具在案板上轻震几下将大气泡震出。

  11 放入预热好170度的烤箱中烤癫痫病人用药期间可以吃大虾吗40分钟左右,出炉倒扣放凉后再脱膜。

  12 制作栗子奶油:栗子泥100g加35g淡奶油搅拌均匀。

  13 打发淡奶油:淡奶油100g加10g白砂糖打发。

  14 将做好的奶油装入裱花袋中,剪个小口。

  15 先挤一层栗子奶油,再挤一层打好的鲜奶油,撒少许切碎的糖炒栗子装饰就好了。

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