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如何自制安心油条-

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2019-12-03

   材料:高筋面粉 100克,酵母3克,细砂糖7克,水70克,油5克、1/8TSP小苏打、1/2TSP盐、1/2TBS温水

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  做法:

  1、面粉加酵母、糖、水,和成较湿润面团;

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  2、将面团放温暖处,发酵至两三倍大;

  3、将油加入面团,用手抓均匀。再将将小苏打、盐、温水化均匀,再用手沾着混合水,边沾边揉,揉进面团至完全均匀;

<武汉治癫痫病医院p>  4、再将面团放温暖处,发酵至两三倍大;

  5、台面抹油,将面团铺上去,用手整形成宽10厘米的长条状,切成宽1厘米的小条;

  6、取两小条,重叠在一起西安治癫痫医院,用筷子在中间压一下;

  7、油烧热,中大火,将剂子略拉长一下,也可以再扭一下,下油锅;

  8、用筷子翻动,炸至金黄,捞起来沥干油即可。

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