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正宗羊肉串制作方法-

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2019-12-03

  肉的选择。小绵羊或小山羊的纯羊后腿。绵羊的特点是味道中。做起来麻烦一点。烤的工夫要求的厉害。小山羊好烤。肉嫩。简单。一般都是用小山羊肉的。用绵羊肉很少。除了在新疆。

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  正宗淹制方法:

  10斤肉

  两到三勺嫩肉粉

  一个半洋葱。河南好的癫痫医院切宽丝。多了会辣,一个也可以的。我的师傅说防两个。结果辣的很现在都是放一个左右

  酱油。不能是老抽的。就是全豆酱油就可以。4勺左右

  料酒(我觉得三花酒更好一点)2~3勺

  味精癫痫病为什么会发出尖叫少许

  不放盐

  烤料不大体知道有花椒粉。八角分。小茴香末。肉桂粉(放的很少)芝麻粉。花生份。自燃粉具体放多少师傅不告诉我。我是做烧烤的。一般放油是2遍。其实四遍味道才最好。上火一遍。放盐和味精一遍(小儿癫娴是怎样形成的盐是一侧放。味精两便全放。越多越好吃!然后6成熟放第一边料。少放。抖油。8成熟的时候放第2便料。这样才好吃。应为料在6成的时候就已经放进去。已经入味。不过已经焦了出过在放一次。味道更好!一般都不这样做了。因为麻烦还费料!

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