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芝麻豆腐丸子,小孩爱吃

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2019-12-31

原料:北豆腐半盒、猪肉馅100克左右、芹菜碎芹菜一小段切碎、蒜末2瓣、白芝麻适量、葱花少许(喜欢的话就在肉馅里加些葱花)。

调料:白胡椒粉少许、盐少许(可以不在肉馅里放盐,或少放盐,最后将炸好成都癫痫哪家医院最好的丸子蘸着椒盐吃~)、生抽适量、香油少许、淀粉10克。

做法:

1、备齐原料:北豆腐1盒、1盒豆腐只用半块就足够多了,豆腐压成泥后量会变得很多~

猪肉馅100克。肉馅可以起到粘合的作用,不需要很多,太多了也会不易炸熟。

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我用的肉馅比较瘦。

随口味和需要就好~

白芝麻适量,需要裹上芝麻炸。

芹菜碎和蒜末各适量,可以多加些芹菜碎增加口感和香味~我放的有点少。

2、用叉子将豆腐压碎秦皇岛哪家医院可以治疗好癫痫,豆腐压碎后需要挤干水分,这样容易成形,炸的时候也不易散开或是出现油爆的现象~

3、将豆腐碎和猪肉馅混合。再加入芹菜碎,蒜末,白胡椒粉,盐,生抽,香油,淀粉,拌匀成肉馅。

4、将肉馅捏成小丸子,放入盛白芝麻的小碗,摇晃小碗让小丸子的表面均匀裹上一九岁孩子睡觉时抽搐 层白芝麻~

5、依次做好所有的丸子,在锅中倒入适量油,烧热后放入丸子,油温要热,火候要小,丸子炸熟后捞出,炸好的丸子可以放在吸油纸上吸干油分。

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