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软炸里脊是哪个地方的菜系 软炸里脊的做法

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2020-05-21

2014-11-10 16:04:57 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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软炸里脊是哪个地方的菜系:

它是正宗地道的传统鲁菜,四川哪个医院治疗癫痫其口感鲜嫩可口,色泽金黄诱人,绝对是软炸菜的经典之作,那么一起来了解一下软炸里脊的做法吧。

软炸里脊的做法:

1.将里脊肉洗干净后切成肉条

2.放入适量盐、味精和白糖

3.倒入适量黄酒拌匀后腌制入味

湖北癫痫有效医院tyle="text-align:left;">4.将鸡蛋黄、淀粉、面粉以及酱油搅拌匀

5.倒入肉条中,用手抓匀后待用

6.锅里倒入适量油,烧至温热后放入肉条

7.炸至表面变白变硬后捞出

8.拍散后放入再次烧至冒烟的油锅里太原正规癫痫病专科医院复炸一次

9.榨汁金黄色后捞出盛盘

10.撒入椒盐就可以了。

软炸里脊的做法贴心提示:

想要名副其实的“软炸”,就一定要把握好面粉和淀粉之间的比例,一般面粉越多,糊会越软,平时自己多试几次就可以了。

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