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腐皮肉卷的做法

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2020-07-29

  食谱原料:

  豆腐皮3张,鲜嫩瘦肉300克,酱油75克,精盐5克,味精1克,白糖6克,2厘米长的葱白4段,生姜4片,肉清汤50克。

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  菜谱属地:。

  制作方法:

  (1)将猪肉洗净,用刀剁成细茸,盛入碗内,加适量的清水,放入精盐、味精和姜末,搅拌成肉拉萨治癫痫专业医院馅。将面粉加适量水调成稀面糊。

  (2)将豆腐皮铺在菜板上,撕去毛边,放入肉馅成粗条形,在酱豆腐皮由里向外卷起,边缘用稀面糊封口。

  (湖北癫痫哪家医院#!好3)炒锅上火,放入花生油,烧至七成热,将肉卷放入炸至表皮起亮,,倒入漏勺沥油。。

  (4)原锅留少量花生油坐火上,放入葱段、姜汤,用小火烧至汤汁收浓,在加入芝麻宁夏癫痫正规的治疗医院在哪优劣少,然后起锅,将肉卷切成小段,整齐的放入盘中即成。

  

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