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清蒸茄条的做法

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2020-07-29

  主料:茄子,400克

  辅料:豆豉10克,豆瓣10克

  调料:酱油5克,味精1克,大葱5克,花浙江哪里看癫痫病好椒粉2克,香油5克,植物油30克,辣椒油20克

  制作方法:

  1、豆瓣、豆豉分别剁细;葱切成葱花。江苏哪家医院主治癫痫病>

  2、锅放在旺火上,倒入菜油烧至五成热时,先放入豆瓣炒至油呈红色,再加入豆豉炒香,起锅装碗,用味碟一只,放入炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、重庆羊癫疯早期如何治疗花椒面、味精、酱油、香油、葱花调成味汁。

  3、茄子洗净后去皮,切成6厘米长、2厘米见方的条,分两排堆放在条盘中,然后放入蒸笼,用深圳治癫痫病医院都有哪些大火快速蒸至茄条成熟取出。

  4、刚蒸熟的茄条与调好的味汁一起上桌,吃时蘸食。

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