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大酱汤的做法

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2020-10-14

原料:海鲜什锦200克、千页豆腐1/3块、土豆1只、青椒1只、香菇8朵、蘑菇6朵、大白菜3瓣、姜4片、大葱1/2根、韩国大酱4汤匙、韩国辣酱1.5汤匙

做法:

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1、海鲜什锦泡水,清洗干净。豆腐切小块,土豆切厚片、青椒切圈状、香菇、蘑菇切半,白菜切片,葱切小断。

2、锅里盛水,放入土豆片煮10分钟,加入香菇与蘑菇继续烧煮,浮起后关小火,撇去浮沫,煮10分钟。

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3、将豆腐水挤干,和姜葱一起放进锅里,加入大酱和辣酱调匀,再次煮沸后放入海鲜。

4、转小火继续煮10分钟,加入青椒与白菜,5分钟后关火。

tips:

1、正宗的大酱汤要用淘米癫痫症需要多少钱水来做,可省略。

2、海鲜或肉类是酱汤里不可缺少的食材,依个人喜好添加。

3、千页豆腐是一种大豆蛋白制成的豆腐,吸足汤水后豆腐会膨胀,因此要切小块。

4、大酱和辣酱的比例根据个人口味调长春看儿童癫痫医院整,我比较喜欢大酱的味道。

5、整个过程耗时30分钟,也可以减少或替换汤内食材,相应的时间也就缩短。

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