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鱼香茄子的做法大全,鱼香茄子怎么做好吃,鱼香茄

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2020-10-14

常吃茄子好处多,茄子营养丰富,富含VitP,它能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂、降低胆固醇。我喜欢我爸爸做的醋香茄子条,他把茄子蒸熟后撕成条,拌上姜蒜末,淋上香醋和麻油,撒上调料,冷热随时吃都是那么香香的。我真的好喜欢他,看起来五大三粗的人,对我们几个丫头的饮食起居,细心得不得了,天天念叨着我们挂念着这个家。

  一、鱼香茄子煲

今天真是个好天气,空气清新,吹着微风,特别凉爽。发一个我很喜欢的鱼香茄子煲,鲜咸适口,润香下饭。

辣椒、盐、酱油、白糖、姜蒜末和葱颗调制而成的菜与鱼并不沾边,它是模仿四川郑州有治疗癫痫的医院吗民间烹鱼所用的调料和方法,取名为“鱼香”的,具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点,所以还有很多人都喜欢鱼香肉丝啊。

食材:茄子、生粉、油、肉末、姜蒜末、香葱、糖、盐、味精、老抽、干辣椒

 鱼香茄子煲的做法

1、将茄子洗净后,剖开对切成小段。

2、裹入生粉和盐腌制20分钟。

5、锅中留底油,油温热时下猪绞肉翻炒,炒肉沫时油温太高会使肉沫结成大块

6、翻炒至肉沫吐油,盛出备用

7、葱、姜、蒜全部切末备儿童癫痫可以治好吗

8、锅内油热后加一勺剁椒

9、葱姜蒜末同炒至出红油

10、加入之前炒好的肉沫,调入一点生抽翻炒

11、加入之前炸好的茄丁略微翻炒

12、调入醋、糖、香油,香葱碎,翻炒均匀出锅

美食提示

茄子提前炸好,肉沫也提前处理过,所以最后翻炒时间都不要太久,剁椒和葱姜蒜末炒出红油和香味后,所有材料混合一下即可,炒久了菜色就不够鲜亮

 六、根治癫痫病的办法少油版鱼香茄子

茄子大概跟土豆一样,也是属于“人见人爱,花见花开”的食材。

凉拌,素炒,荤炒…怎么来都好吃!

无可否认茄子先过油确实是最漂亮也最好吃的方法,小猫不算一个特别讲究养生的人,而且也似乎吃不胖,所以对“过油”这件事倒是不太反感…

可小猫是个懒猫,“过油”很多时候显得太麻烦,而且有点浪费油,本着健康省事又节约的原则,所以做茄子一般就直接蒸,或者先用微波炉叮软了,这样就很省时省力也省成本。

鱼香茄子向来是下饭好菜,有了这碗菜,白米饭可真是“遭殃”了

江西哪家医院治疗儿童癫痫效果好材料:茄子,猪肉碎

调料:泡椒,姜,蒜,葱,生抽,老抽,糖,醋,油

  鱼香茄子的做法

1,先把茄子切条,放微波炉里面叮几分钟至稍软;

2,泡椒,姜蒜切碎,葱切段;

3,把泡椒碎,姜蒜碎倒入加了少许油的锅里爆香,然后加入肉末划散;

4,肉末变色后,加糖,生抽,老抽调味上色;

5,下入已经稍软的茄子适当翻炒,下葱段翻炒,最后加入少许香醋关火起锅。

很快手很方便也绝对好吃的一道菜,自己动手做起来吧

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