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广式豆沙麻薯月饼的家常做法

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2020-10-15

红豆沙:富含碳水化合物
白糖:富含碳水化合物

糯米粉玉米淀粉牛奶红豆沙糖浆低粉白糖视水大豆油

1.麻薯材料。

2.将除手粉外的所有材料混合。

3.用筷子搅拌均匀至无粉粒。

4.上锅蒸15分钟左右。

5.拿出来后用筷子搅拌。

6.搅拌均匀后晾凉。

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7.用手粉揉成6克一个的剂子备用。

8.准备饼皮材料。

9.将糖浆视水大豆油混合。

10.用打蛋器打发。

11.再筛入低粉。

12.上下翻拌揉成面团。

13.放置2小时。

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14.豆沙制成30克一个的剂子。

15.面团分成14克一个的剂子一起备用。

16.将麻薯包进豆沙馅中。

17.用虎口包裹住。

18.成团。

19.全部裹好。

20.将饼皮包裹19豆沙麻薯馅。

21.用虎口包裹。酒泉癫痫哪个医院好?p>

22.边推饼皮边压内馅。包裹均匀。

23.全部包好备用。

24.取一个月饼半成品在干面粉上滚一下,然后再放进模具中。

25.压一下到烤盘上。

26.全部弄好。

27.表面喷一下纯净水。

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28.进预热过的烤箱210度5分钟。

29.再拿出来表面刷上蛋液。

30.进烤箱210度5分钟再改150度10分钟。

1、裹好的半成品月饼,刻模时,要先在干面粉中滚一下,这样才样子才好看完整。

2.第一次进烤箱前,要先喷一下水,最好用熟的冷开水或是纯净水,可以保证月饼的保存期更长风味更佳。

3.烤好后,要冷却了再保存个二,三天再吃。

哈哈,我过了一夜就忍不住试了一个外形丑一些的。已经可以吃了,味道不错。

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