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苏式红烧肉的简单做法

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2020-10-15

  苏式红烧肉的简单做法

  原料:

  五花肉600克,料酒115克,老抽75克,冰糖60克,醋3克,盐3克,香六安羊癫痫医院?葱或香菜少许。

  美厨邦方法:

  1.五花肉切成大小一致的方块,浸没在冷水中,再放约100克的料酒,15分钟后拿出简西安治疗癫痫哪个医院好单冲洗一遍。

  2.将冲好的肉放入锅中,注入清水,高出肉面约6厘米,放入剩下的料酒,醋,大火烧开后继续煮5分钟,待水面起浮沫时用勺子撇出,癫闲病能治好吗然后改小火盖上锅盖焖上1个小时,至少也要焖上1小时哦~

  3.一个小时后,将肉和汤水一起倒入砂锅,加入老抽和盐,敞开锅盖用中火继续煮30分癜痫发作怎么办钟,再加冰糖,之后就可以大火收汁了,最后可以撒上香葱末,或是香菜叶就可以上桌了。

  菜品特色:肉香味十足,且非常酥松。

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