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酱茄子怎么做

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2020-11-07

  酱茄子怎么做?酱茄子呈黄褐色或者棕褐色,鲜嫩甘美,酱汁香浓,咸甜适口,略带酸味,肉质松软,风味独特。那么,下面就随小编来学习下酱茄子的做法吧!

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  食材明细:茄子5个、色拉油 25克、精盐 2克、大料 少许、葱花 3克、姜末 3克、蒜末 3克、味精 2克、干红辣椒 1个、黄酱 20克

河南看癫痫病去哪家医院好rong>  做法:

  1、将茄子去蒂,清洗干净,去皮,放入平底锅中煎。

  2、将茄子煎至两面呈金黄色,煎至八成熟时。

  3、出锅黑龙江癫痫病医院?,装入盘中待用。

  4、将葱姜蒜切成末待用。

  5、将黄酱加入清水搅拌均匀待用。

  6、热锅放油,爆香葱姜末,干红辣椒丝。

  哈尔滨癫痫专科医院排名7、加入黄酱,精盐,大料,白糖,料酒,煎好的茄子。

  8、大火烧开,小火慢慢的煨熟,最后加入味精调味,撒上蒜末。

  9、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

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