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夏季亦需补 食疗有妙招

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2021-10-12

目录:

第一章:夏季亦需补 食疗有妙招

第二章:夏季腹泻 3个妙招轻松应对

第三章:预防空调病 饮食有讲究

编者按:夏天天气炎日,夜间空调温度调的太低,或是吃冷饮太多,则会引起腹泻,当腹泻时我们该怎么办?同时如何预防空调病,在饮食上我们要注意些什么呢?今天小编收集了不少关于夏日饮食应对腹泻,空调病的食疗方法,一起来看看吧!

夏季亦需补 食疗有妙招

“进补”作为养生学中的一个概念,大家并不陌生。然而,当提到进补的季节时,很多人容易走入“夏季无需进补”的误区。其实,按照我国传统中医养生四季五补理论来说,进补并无时节限制,有虚则应补。

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参芪鲤鱼煲

【食材】鲤鱼一尾,黄芪20克,沙姜、蒜子各25克,党参、海鲜酱、淀粉备10克,食盐适量。

【做法】用冷水将黄芪、党参润发,再以清水煎煮,取汁待安徽看癫痫病比较好医院在哪用。鲤鱼砍成条,加食盐码味,和上千淀粉,下锅煎炸至鱼皮酥黄后捞出待用。蒜子入锅翻炒至出香味后,捞出待用。海鲜酱、沙姜、葱下锅翻炒,炒香后加入高汤,然后加入蒜、黄芪、党参、鲤鱼、参芪汁共烧煮,待鲤鱼自然入味后加入食盐调味即可。

【点评】细嫩入味,酱香浓郁。有补中益气固表之效,特别适用于小儿脾胃虚弱、食欲不振等症。

健脾粥

【食材】粳米100克,白扁豆、芡实、薏仁各10克。

【做法】将白扁豆、芡实、薏仁淘洗干净后,上笼蒸软。然后与粳米同熬,熬至浓稠状即可。

【点评】粘稠清香,微甘无苦。有补脾和中,化湿消署之效,特别适用于夏日署湿伤中,脾胃不和,呕吐腹泻的儿童。

玉冬杞酱山药

【食材】鲜山药1000克,玉竹、麦冬(去两头、芯)、枸杞各8克,炼蜜5克。

【做法】将玉竹、麦冬、枸杞以冷开水润发后,放入榨汁机鲜榨,去渣取汁,然后与炼蜜调匀。将山药煮好,切成花状或条状,均匀淋上玉冬杞酱即可。

【点评】清香可口,爽脆带甜。有消渴生津,益脾养血之功效。可滋润皮肤及皮毛,具有独特的健美养颜效果。

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 杜仲腰花

【食材】猪腰1对,黑木耳、冬笋片各50克,杜仲15克,枸杞5克,生姜、蒜子各25克,马耳朵葱、鸡粉及食盐适量。

【做法】以清水将杜仲、黑木耳、冬笋、枸杞润发。腰花片成两半,去掉腰臊,切成十字花刀状,加生淀粉码味,冬笋、生姜、蒜切片备用。杜仲洗净后加盐翻炒去其柔质,然后加水煎汁,取汁备用。热锅宽油,油温六成熟时,倒入腰花爆炒至翻花状,再加入润好的中药材以及杜仲汁共炒,随后加入葱姜蒜炒香,再加适量食盐即可出锅。

【点评】味鲜肉嫩,滑脆爽口。有补肝肾,降血压之功效。适用于肾虚腰痛,双腿常软,头目弦晕及尿频人士。

老人篇——生津益气

步入老年后,人体津液亏损,形体虚弱,身体抵抗力下降。此间膳食调理方面,需以生津益气、增强体质为主,同时,由于夏季津液耗损严重,人体血液黏稠度增高,也是心脑血管病的高发期,调理日丐需注意兼顾。

决明子山楂藿香茶

【食材】决明子、山楂、藿香适量。

【做法】抓取决明子汕头市癫痫病医院有哪些、干山楂、藿香适量,以开水冲泡5~8分钟即可。

【点评l酸甜适中,清润芳香。有清署避浊,醒脾利湿之效,老年人常饮此茶,可补气益胃,生津止渴,防止中暑。

夏季腹泻 3个妙招轻松应对

妙招1:腹泻时应多喝白开水,以补充液体。

专家点评:光喝白开水是不够的,因为急性腹泻时不仅丢失了大量水分,还丢失了电解质,因此在治疗期间需要两者同时补充。

正确方法是:若腹泻不太严重,可自己在家按以下方法配制口服补液:①米汤口服液:米汤500毫升,盐1.75克(约半啤酒瓶盖);②糖盐水:白开水500毫升,盐1.75克,白糖10克。用法与用量:可选择以上任何一种液体,按每千克体重20~40毫升,4小时内服完,以后酌情补充。若腹泻较重,应去医院治疗,按医嘱服用医院配好的口服补液盐(氯化钠3.5克,碳酸氢钠2.5克,氯化钾1.5克,蔗糖40克,加水1000毫升)。

妙招3:腹泻好转后得多吃点,把损失的营养成分补回来。

专家点评:虽然腹泻好转了,但人体还处请问要怎么为小儿患者预防癫痫的发作呢?于恢复期,此时肠道对食物非常敏感,要特别注意节制饮食,应避免过早进食肥肉、油炸食物、生冷坚硬食物及多纤维素食物,如韭菜、芹菜、黄豆芽等。菜肴要容易消化、富含营养,随着病情的好转,逐步扩大进食范围。

预防空调病 饮食有讲究

炎炎夏日,气温不断攀升,忽冷忽热的天气让不少怕热的人提前感受到了空调病的厉害。连日来,发烧、呼吸道感染和拉肚子、急性肠胃炎等患者猛增,其中超过半数的患者都与频繁使用空调有关。

专家建议,做好膳食调节比吃药预防空调病效果更佳。

需要注意的是姜汤不可过淡或太浓,还可在姜汤中加适量的红糖。

姜丝红糖水有活血化淤、调经止痛等作用,对于痛经的女性尤为适合。

结语:看了这么多的夏季养生食谱,赶紧买些材料回家做吧!夏日营养吃出来。(文章原载于《养生杂志 》,刊号:2012.05,作者:君如竹,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表美食养生馆赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)。

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