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豆皮的营养价值

来源:菜谱家常菜做法大全图片   时间: 2021-10-12

豆皮是我们很多人平时都可以吃到的一种食品,同时也是很多人喜欢吃的一种食品,那么对于豆皮的营养价值,很多人也是有一定的了解的。但是总的来说了解豆皮的营养价值的人还是少数,更多的人是不明白的。因为现实中还有不少人很追求食物的精细,所以一般是不会吃豆皮的。

豆皮,是豆制品的一种,所以它拥有很多豆制品都有的营养价值,也许在细小的地方可能会和其他豆制品有所不同,至于大部分的都是基本差不多的,所以很多人中国癫痫医院排行榜喜欢吃豆皮也有这方面的原因。下面,就来详细介绍下豆皮的营养价值。

豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮,即一种豆制食材豆腐皮。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的。皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

豆皮的做法

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材料:面粉半斤、筛子、熟豆浆、甜面酱(六必居)1袋、整榨菜头1个、猪肉馅半斤、鸡蛋3个、糯米1斤、屉布、鲜豌豆半斤、鲜冬笋1个、干香菇6个、香葱、姜

做法:

1、泡好的糯米,放在屉上蒸20分钟

2、油热放肉末,葱姜末炒香,放生抽、老抽、甜面酱、魔厨高汤,炒熟后盛出

3、鲜冬笋切丁焯水,豌豆煮一下,与肉末拌在一起面粉用豆浆调成糊状,醒1小时

4、饼铛或平底锅北京治癫痫专科医院内放油,放2勺面糊,摊成薄饼

5、鸡蛋打匀倒在饼上

6、饼翻面,糯米趁热平铺在饼面上,在均匀地撒上调好的肉末,榨菜末,小香葱

7、把饼摊成方形,切四半后翻面,稍煎一下即可

营养价值

1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高

2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3.并含有多种矿物质。

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可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆类可以刺激雌性激素的分泌,因此女性使用有极大的好处。

所以,通过上面关于豆皮的营养价值的详细介绍,现在很多人应该对于豆皮的营养价值有了更深一步的了解,特别是对于那些平时比较注重精细食物的热来说,更是有了一定程度的了解。所以,那些喜欢食用精细食物的人还是经常吃吃像豆皮之类的粗制食物吧,这样对于身体的健康还是比较好的。

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